美国哈佛医学院对12万名健康人进行了10多年的含镁食物摄入量随访问卷调查。18年后女性组一半发生Ⅱ型糖尿病，12年后男性组约1/4发生Ⅱ型糖尿病，他们含镁食物的摄入总量与Ⅱ型糖尿病的发生率成反比。
研究人员指出，预防糖尿病应增加进食含镁丰富的食物，如干果、全麦和绿叶蔬菜等。
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